Hasan BOZBEY   hbozbey@ajansorhangazi.com
Hasan BOZBEY hbozbey@ajansorhangazi.com



Bari Turşu festivaline sahip çıkalım

2 Kasım 2016 Çarşamba 15:14

Hep söylediğimiz bir şey var,

Orhangazi’nin bir kaç önemli tarım ürünü var.

Zeytin, kivi.

Bunlara ilave bazı sebze yada meyve üretimlerini de ekleyebiliriz.

Ancak,

Bir gıda üretimi daha var.

O da Turşu.

Yıllardır tartıştığımız konulardan birisi de zeytin festivali.

Evet,

Zeytin festivali artık 15 yıldan fazla bir zamandır eski tadında tuzunda değil.

Zeytin festivalinin 1995 yıllarına kadar olan bölümünün özel bir yanı vardı.

Bölgede tek festival Orhangazi Zeytin Festivaliydi.

Marmarabirlik’e bağlı 8 kooperatifin de ortak bir festivaliydi zeytin festivali.

Hatta, öyle ki, kasım ayının ilk haftasında düzenlenen festivalin en büyük özelliği ise zeytin fiyatlarının festival esnasında açıklanmasıydı.

Her ne kadar o dönemlerin siyasi erkleri, bu festivalleri bir şov aracı olarak görüp,

Devlet destekli Marmarabirlik vasıtası ile fiyat açıklaması yapardı.

O dönemlerde bu fiyat açıklamaları öyle bir hal alırdı ki,

O dönemin festival günlerinde Marmarabirlik’in Edincik’ten Marmara Adasına,

Mudanya’dan Gemlik’ine kadar bütün bölgelerden otobüslere doluşan zeytin üreticisi,

Zeytinde o yılki fiyat açıklanacak diye akın akın Orhangazi’ye gelirdi.

Tam bir şölen havasında geçerdi zeytin festivali.

Ve festival kutlama programı esnasında o dönemin o kelli felli siyasetçisi yada bakanlık temsilcisi çıkar şaşalı bir anons ile zeytin fiyatını açıklardı.

Zeytinci açıklanan fiyat üzerine sevincini yaşar,

Siyasetçi devlet parası ile yüksek fiyattan cakasını satar,

Üretici de festival alanından mutlu ve bahtiyar ayrılırdı.

Sonrası ne olurdu;

Siyasi erkin esiri durumundaki Marmarabirlik, siyasetçinin şov sevdası ile açıklanan yüksek fiyat nedeniyle zarar eder,

Birliğin zararı da bir sonraki yıl devlet baba tarafından karşılanırdı.

 

***

Velhasıl, festival o dönemlerde sırf fiyat açıklamasından dolayı festival gibi kutlanırdı.

Olan devlet bütçesine olurdu gerçi ama,

Yine de festival çok anlamlı başlar, anlamlı biterdi.

Bu olay zeytin fiyatlarının artık festivalde açıklanması alışkanlığının bitmesi ne kadar sürdü.

Zeytin fiyatlarının açıklanmaması nedeniyle festivalin özelliğini de kaybetmesine neden oldu.

Buna bir de, devletin Marmarabirlik’in milyonlarca liralık borcunu sıfırlayıp, ardından da devlet desteğini çekmesi ile iyiden iyiye durum değişti.

Fiyatlar festivalde açıklanmayınca

Günden güne ilgi azaldı.

İlgi azalınca da festivale destek de bitme noktasına geldi.

 

***

Zeytin festivalinin bir diğer sıkıntısı da bütçe.

Orhangazi’de çok büyük ciddi kuruluşlar olmasına rağmen,

Hiç bir yıl zeytin festivali için adam akıllı bir bütçe oluşturulamadı.

Marmarabirlik, Orzim, Marzim, büyük zeytinci firmaları ile dev bir bütçe oluşturulabilecekken,

Ne yazık ki saydığım kuruluşlar ve zeytin tüccarının çok düşük desteğinden dolayı festival bütçesi yapılamadığı için,

Festival hiç bir zaman gerektiği gibi yapılamadı.

 

***

Şimdi önümüzde farklı bir amaç var.

Turşu Festivali.

Orhangazi’nin zeytinden sonraki en önemli gıda ürünü turşu üretimi.

Turşu için festival fikri ilk olarak 2014 yılında ortaya atıldı.

Orhangazi Ticaret ve Sanayi Odası ile Orhangazi Belediyesi’nin 2014 yılında kolları sıvayıp turşu için festival girişimlerine başladı.

Bu yıl üçüncüsü yapılacak.

Turşu için festival çok önem arzediyor.

Bu hususta özellikle Ticaret ve Sanayi Odası ciddi katkılar sağlıyor.

Turşu festivali artık bu ilçenin bir parçası olacak.

Dolayısıyla da artık turşu festivali bu ilçenin bir gerçeği olacaksa,

Festivale de sahip çıkmak gerekiyor.

Orhangazi, zeytin festivali olayındaki gibi elindeki değeri kaybetmek istemiyorsa,

Festivale sahip çıkmak durumundadır.

Festival için kurumlar üzerine düşeni yapıyorsa,

Diğer kurum ve kuruluşlar ve özellikle Turşu sektörünün içindeki firmalar bu olaya sahip çıkmak durumunda.

 

Aksi halde turşu festivali de bir kaç insanın çabası ile yürümez.




Bu haber 775 kez okunmuştur.

15.8.2018 00:12:17 

Yorum bulunamadı.

bursa güvenlik sistemleriantalya transferbursa web tasarımorhangazi haberkontrol vanası matbaa merdanelerimerdane
Copyright © 2010 Ajans Orhangazi. Tüm Hakları Saklıdır.Haber ve fotoğraflar kaynak gösterilerek dahi izinsiz kopyalanamaz kullanılamaz.